C

Convivialité : la rôtisserie sera un moment de partage (à consommer sur place ou à emporter), de plaisir et de chaleur : quoi de mieux qu’un bon poulet rôti à partager en famille ?

O

Ouverture : d’esprit marqué par notre changement total de mode de vie,

Ouverture plus étendue à l’année avec une offre de restauration accessible avec entrées, produits rôtis, plat de jour, salades, soupes en saison, accompagnements et desserts.

C

Cap : CAPable d’oser la reconversion au CAP-Ferret

Commander à l’avance pour réduire l’attente et nous aider à limiter les déchets.

O

Original : nous avons pour objectif à moyen terme de diversifier la partie traiteur.

Original : Au service de nos clients, nous conserverons notre sourire et sens de l’humour.

R

Respect : nous voulons garder la tradition de qualité initiée par les Frères Poulet, respectueuse de la terre et du bien-être animal.

I

Intégration : nous avons à cœur de nous intégrer durablement ici et se fondre dans le paysage sans faire de vagues, autres que celle de l’Océan!

C

Circuit court : dans la mesure du possible, nous privilégierons ce mode d’approvisionnement pour préserver l’environnement fragile du Bassin et faire travailler les producteurs locaux.

O

Oeuf : qui dit rôtisserie dit poulet mais qui dit poulet dit poule et qui dit poule dit œuf mais du coup qui est arrivé en premier : l’œuf ou la poule ?

T

Travail : nous voulons cuisiner des produits de qualité, respecter et sublimer les produits de nos fournisseurs pour vous proposer des plats faits-maison.